Anís

La planta de anís, conocida también como Pimpinella Anisum, requiere largas horas al sol para que sus semillas maduren. El anís fue uno de los primeros medicamentos utilizados por Pitágoras, antídoto contra las mordeduras de escorpiones, curaba a los epilépticos, despertaba el apetito y ayudaba a dormir. Se dice que el mejor anís es el griego, con el cual hacen un exquisito licor llamado Ouzo. Los árabes y los franceses no se quedan atrás. Los primeros hacen uno muy similar al que bautizaron Arak y los segundos crearon el Anisette, una deliciosa combinación de anís verde, coriandro, nuez moscada y canela.