Moldeado de Arroz

6 porciones

2 bolsitas de arroz cocido
100 gr. de aceitunas rellenas
100 gr. de tomates cherry
1/2 bolsa de arvejas congeladas
1/2 bolsa de choclo congelado
2 fetas gruesas de jamón

ADEREZO:
4 edas. de mayonesa
2 edas. de queso crema
sal y pimienta, a gusto

Cocinar el arroz, escurrir y dejar enfriar.
Vaciar el contenido de las bolsitas y colocar el arroz dentro de un bol.
Incorporar las aceitunas cortadas en arandelas, los tomates, las arvejas y el choclo, previamente cocidos y el jamón picado. Mezclar bien.
Aderezo: Mezclar la mayonesa con el queso crema y salpimentar a gusto.
Condimentar la preparación de arroz y volcarla dentro de un molde previamente forrado con film.
Llevar al frío durante 2 horas, hasta que tome cuerpo.
Desmoldar y decorar con aceitunas rellenas, choclo y arvejas.