Recetas de Postres

Helado de Vainilla - Ingredientes: Leche: 260cc Crema: 400grs. Azúcar: 150grs. Yemas: 6 Esencia...
Sorbet y helado de vainilla - Ingredientes: Agua: 250 cc Azúcar: 225 grs. Glucosa: 75 grs. Estabilizante:...
Ensaimadas de Mallorca - Ingredientes: Huevo: 1 Azúcar: 70grs. Levadura: 20grs. Harina: 300grs. Man...
Milhojas de chocolate - Ingredientes:Base de crema pastelera: Masa de hojaldre: 250 grs. Chocolate: 3...
Vainillas - Ingredientes: Claras: 3 Yemas: 3 Azúcar: 20 grs. Esencia de vainilla: 1 edi...
Mousse de Frutos Secos - Ingredientes: Yemas 4 Azúcar: 130 grs. Claras: 4 Harina: 130 grs. Semillas...
Scons Souffle - Ingredientes: Harina 0000: 500 grs. Polvo de hornear: 25 grs. Ralladu...
Biscotti de almendra y limon - Ingredientes: Claras: 5 Azúcar: 180 grs. Harina: 180 grs. Ralladura de 2...
Flan de Amaretto - Ingredientes: Leche: 750 cc Ron: 50 cc Licor de amaretto: 50 c/c Café: 1/2 ...
Cannoli sisciliano - Ingredientes:Para la Masa: Manteca a temperatura ambiente: 50 grs. Azúcar: 50...
Flogliatella Napolitana - Ingredientes: Harina: 350 grs. Agua: 200 ce Grasa de cerdo: 250 grs. Azúcar...
Cheese Cake de Limón - Ingredientes: Galletitas dulces: 180 grs. Manteca pomada: 90 grs. Queso crema...
Marquise de chocolate y naranjas - Ingredientes: Yemas: 3 Azúcar: 50 grs. Leche: 200cc Ralladura de naranja: 1...
Mousse de Bananas - Ingredientes: Bananas grandes: 3 Azúcar: 120grs. Agua: 50cc Jugo de 1/2 ...
Persiana de Manzanas - Masa básica de hojaldre:Ingredientes Harina 0000: 1/2 kilo Manteca: 500 grs....

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