Muffins de peras con green tea sweet lemon

El Green tea sweet lemon es un té verde, con cáscaras de limón y aromatizado con lemongrass. Con este té combina a la perfección unos deliciosos muffins de peras y jengibre.

Ingredientes:

Huevos: 250grs.
Azúcar: 350grs
Crema de leche: 1 SOrgs.
Harina 0000: 260grs.
Polvo de hornear: 5grs.
Jengibre en polvo: cant. necesaria
Peras en cubitos: 2 u
Manteca fundida: 100grs.

Materiales:

Bol
Tamiz o colador
Cacerola
Moldes para muffins
Batidor

Realización:
Mezcle los huevos con el azúcar y la crema de leche.
Incorpore la harina y el polvo de hornear.
Mezcle las peras cortadas en cubos, con el jengibre en polvo y déjelos reposar por 10 minutos, luego integre con el resto de la preparación.
Incorporar por último la manteca fundida a la preparación y vuelque la misma en los moldes para muffins. Hornee a 180 ° C durante aprox. 25 minutos.