Vainillas

Ingredientes:

Claras: 3
Yemas: 3
Azúcar: 20 grs.
Esencia de vainilla: 1 edita.
Harina: 75grs.
Azúcar para espolvorear.

Materiales

Bol
Batidora
Colador
Manga
Moldes para vainillas

Como hacerlo:
Mezcle las claras con 40 grs. de azúcar hasta formar un merengue.

Mezcle las yemas con el resto del azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorpore el merengue.

Tamice la harina y agregúela en forma envolvente a la preparación anterior.

Coloque la masa en una manga, y sobre la placa enmantecada, trace bastones de 8 cm. de largo. Cocine en horno precalentado y espolvoree con azúcar.