Huevos a la inglesa

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 15 min.
Para 6 personas

Ingredientes:
6 huevos
sal y pimienta
2 yemas
2 claras batidas a nieve
50 grs. de jamón cocido picado
6 tajadas de queso tipo Mar del Plata

Preparación:
En cazuelitas apropiadas, previamente untadas con manteca, coloque una cucharadita de salsa de tomates. Por encima, quiebre un huevo, salpimiente y salpique con el jamón picado; por último, añada la tajada de queso . Por separado agregue las yemas a la salsa de tomates restante, dejeenfríarbieny añada las claras batidas a nieve. Distribuya esta preparación en las cazuelitas y cocine a horno caliente. Sirva inmediatamente para evitar que pierdan volumen.

Sugerencias:
En lugar de cazuelitas individuales se pueden utilizar cascaras
de naranja partidas al medio y vacías de pulpa y semillas.