Jamón con ananá

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 15 min.
De acuerdo a los comensales los ingredientes.

Ingredientes:
Fetas de jamón cortado grueso (cantidad de acuerdo a la cantidad de comensales)
3 rodajas de ananá por feta de jamón
1 huevo duro por plato
sal, pimienta, manteca

Preparación:
Dorar el jamón en un poco de manteca en una sartén. Retirar y mantener al calor mientras se calientan las rodajas de ananá en la misma man teca. Retirar éstas y pasar a la misma fuente
con el jamón. Agregar un poco de jugo de ananá a la sartén y dejar cocinar a fuego lento unos cinco minutos. Mientras tanto, hacer hervir el huevo en agua durante cinco minutos Sobre un plato caliente armar dos trozos de ananá, encima de ellos el jamón y encima de este el ananá sobrante. Volcar el
jugo de la sartén sobre el jamón y finalmente cologar el huevo duro, descascarado y despuntando.