Tomates al gruyere

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Para 6 personas

Ingredientes:
6 tomates redondos y grandes
300 gs. de queso Gruyere rallado
1 vaso de crema de leche
1 huevo
sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación:
Lave los tomates, quíteles una tapa y vacíelos. Sale el interior y déjelos 10 minutos invertidos para que escurran el agua. Haga una mezcla fluida con la crema de leche, el queso rallado y el huevo y condiméntela con sal, pimienta y nuez moscada. Rellene con esta preparación los tomates y cocínelos en horno moderado hasta que estén tiernos y la parte superior dorada.